{"product_id":"back-to-brett-into-the-volt-maso-alto-agribirrificio-copia","title":"Ter \u0026 Mar - Into The Volt - Maso Alto Agribirrificio","description":"\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"196\"\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Wild Italian Grape Ale (IGA)\u003cbr data-start=\"225\" data-end=\"228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"240\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bottiglia 37,5cl\u003cbr data-start=\"257\" data-end=\"260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"284\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 6 %\u003cbr data-start=\"302\" data-end=\"305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"316\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Dorato ramato velato\u003cbr data-start=\"337\" data-end=\"340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"368\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"380\" data-end=\"403\"\u003e\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"401\"\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"993\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"407\" data-end=\"436\"\u003eTer \u0026amp; Mar - Into The Volt\u003c\/strong\u003e è una \u003cstrong data-start=\"443\" data-end=\"475\"\u003eWild Italian Grape Ale (IGA)\u003c\/strong\u003e, uno stile che fonde il mondo della birra con quello del vino, utilizzando mosto d'uva durante la fermentazione. Questa versione \"wild\" è caratterizzata dall'impiego di lieviti selvaggi, in particolare Brettanomyces, che donano alla birra un profilo aromatico complesso e rustico. Al naso emergono note vinose, frutta a polpa gialla, sentori funky e una leggera acidità. In bocca è elegante e strutturata, con un perfetto equilibrio tra acidità, tannini dell’uva e la secchezza tipica delle fermentazioni spontanee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"995\" data-end=\"1031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1029\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1095\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1064\"\u003eTer \u0026amp; Mar - Into The Volt\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1096\" data-end=\"1338\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1096\" data-end=\"1133\"\u003eFormaggi erborinati o stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1134\" data-end=\"1166\"\u003eCarpacci di pesce e tartare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1167\" data-end=\"1245\"\u003ePiatti della tradizione mediterranea, come grigliate di pesce e crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1246\" data-end=\"1282\"\u003eSalumi delicati e carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1283\" data-end=\"1338\"\u003ePiatti speziati o fermentati, come kimchi o crauti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1340\" data-end=\"1361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1345\" data-end=\"1359\"\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1710\"\u003eIl nome \u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1383\"\u003eTer \u0026amp; Mar\u003c\/strong\u003e richiama il dualismo tra terra e mare, esaltato dall’unione tra birra e vino, due elementi fortemente radicati nella cultura italiana. La serie \u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1545\"\u003eInto The Volt\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1577\"\u003eMaso Alto Agribirrificio\u003c\/strong\u003e è dedicata alla sperimentazione con fermentazioni spontanee e ingredienti che raccontano il territorio in modo unico e innovativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1712\" data-end=\"1734\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1732\"\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1735\" data-end=\"2025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1735\" data-end=\"1763\"\u003eMaso Alto Agribirrificio\u003c\/strong\u003e è un birrificio agricolo specializzato in birre artigianali che valorizzano la biodiversità e le fermentazioni spontanee. Situato in un contesto montano suggestivo, produce birre con ingredienti selezionati e un forte legame con la tradizione e l’innovazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Birroteca Italiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50154016866647,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/6608\/6487\/files\/birra_back_to_brett_into_the_volt_maso_alto_agribirrificio_37.5cl_7837a3b0-cb80-4d31-9e2d-a289a6f4e543.jpg?v=1741698835","url":"https:\/\/birrotecaitaliana.it\/products\/back-to-brett-into-the-volt-maso-alto-agribirrificio-copia","provider":"Birroteca Italiana","version":"1.0","type":"link"}